Bir restoran iş planı nasıl çizilir

Bir iş planı hazırlamak, her türlü işletme için hazırlık çalışmalarının önemli bir parçasıdır. Kendiniz bir restoran açmak istiyorsanız, işin kurucusu olarak kendiniz için bir iş planı hazırlayın. Bir kez daha işinizi kurmak ve ana noktalarını düzeltmek için bir model düşünüyoruz. Bir yatırımcı için bir iş planı sağlamanız gerekiyorsa, hedefi projenizdeki yatırımların cazibesini en üst düzeye çıkarmak olacaktır. Her iki işletme planını da tanıyın.

Kullanım kılavuzu

1

İlk olarak, kendiniz için nasıl bir iş planı hazırlayacağınızı düşünün. İlk bakışta artık herhangi bir plana ihtiyacınız yok, zaten her şeyi biliyorsunuz. Ancak sonuçlara acele etmeyin - restoranınız planlanan faydalar yerine sadece kayıplar getirirse saçınızı yırtmaktan daha iyi düşünmek ve tekrar kağıda yazmak daha iyidir. Tüm düşüncelerinizi sakin bir şekilde kağıda yazın: psikologlar oybirliğiyle bu formda düşüncelerimizin çok daha gerçek göründüğünü tekrarlıyorlar.

2

Restoranın iş planı, restoranınızın oluşturulması ve tanıtımı ile ilgili en önemli noktaları tamamen kapsamalıdır. Ayrıntılı olarak ele alınması gereken temel noktalar şunlardır:

- restoranınızın görünümü (sıradan, seçkin, ulusal), - hedef ziyaretçileriniz (potansiyel ziyaretçinizin portresini çizin: yaşı, sosyal durumu, geliri, medeni durumu vb.), - senin restoran çeşitliliği (ne menü, özel olacak).

- restoranın yeri (uyku alanı veya elit evler), - restoranın alanı (büyüklüğü ve kirası), - ekipman ve ürünler (tedarikçiler, yemeklerin satın alma değeri ve fiyatı), - personel (aşçılar, garsonlar, güvenlik, muhasebe), - restoran ve ruhsatların tescili için belgelerin hazırlanması için gerekli masraflar, - reklam maliyetleri.

3

Tüm soruları cevapladıktan sonra, restoranınız daha gerçek görünecektir. İşletmenizi açarken gerekli finansal yatırım miktarını hesaplayabileceksiniz.

4

Özellikle mevcut bir kafe veya restoranın yanındaki bir restoran için bir yere bakarsanız, rakiplerle keşif yapmak faydalı olacaktır. İnternette, medyada, bir restoranla çalışma deneyimi olan işadamları arasında bilgi arayın.

5

Bir yatırımcı için bir restoran işletmesi projesi hazırlıyorsanız, biraz farklı bir belge hazırlamanız gerekir. İş planınızda, restoranınızın iş için iyi umutları olduğunu, desteklenmesi ve daha fazla gelişmesine yardımcı olması gerektiğini göstermelisiniz.

6

Kişisel olarak sizin ve çalışanlarınızın bir ekibin gelecekteki üyeleri olarak yararları ve başarıları hakkında iş planında daha ayrıntılı olarak durmaya değer. Pazarlama araştırmasına dayalı olarak restoranınızın geleceğini yatırımcıya açıklayın.

7

Önemli bir sorun, restoranın geri ödeme süresi olacaktır - yatırımcının kar elde etmenin boyutunu ve koşullarını bilmesi son derece önemlidir. Finansal maliyetlerin bir göstergesi ile restoranın varlığının ilk yılı için yaklaşık bir tahmin planı yapın. Yatırımcı ortak olarak size güvenmelidir.

Yararlı tavsiyeler

Yatırımcının dikkatini projenize çekmek için, iş elbisenizden restoran iş planınızın formuna kadar toplantının tüm ayrıntılarını önceden düşünün.

bir restoran iş planı nasıl çizilir