Kafeye ziyaretçi çekmek nasıl

Ziyaretçileri kafeye çekmek için, mutfak ve hizmetin iç denetimini yapmak gerekir. Bunu sağlamak için yapılmalıdır: ilk kez gelen konuklar memnun olacak ve geri dönmek isteyecektir. Gerçekten de, sıradan ziyaretçiler değil, çoğu catering işletmesi için iyi gelir elde eden normal müşterilerdir.

İhtiyacınız olacak

• - pazarlama planı;

• - haber vesileleri;

• - telefon;

• - internet.

Kullanım kılavuzu

1

Üç bölümden oluşan bir pazarlama planı oluşturun: halkla ilişkiler kampanyası, reklam ve misafir bağlılığını artırmaya yönelik tanıtımlar. Halkla İlişkiler bilgilendirmenin bir yoludur. Böyle bir kafe olduğunu, hayatın tüm hızıyla sürdüğünü, bazı ilginç partiler, festivaller vb. Sürekli gerçekleştiğini göstermeyi amaçlamaktadır. Reklam, halkı cezbetmenin bir yoludur. Her zaman bir teşvik unsuru olmalıdır. Halkla ilişkilerden bir başka fark, çoğu durumda reklamın oldukça pahalı olmasıdır. Rastgele ziyaretçileri düzenli hale getirmek için misafir bağlılığını artırmak için tasarlanmış promosyonlara ihtiyaç vardır. Başka bir deyişle, indirim kartları, doğum günü hediyeleri, kayıtlı bira kupalarının varlığı vb.İle onları bir kafeye bağlayın.

2

Bilgilendirici durumlar geliştirin. Konuk çekmenin bu yolu en ucuz olanlardan biridir. Biraz hayal gücü, bir basın bülteni derlemek, kağıt ve elektronik ortamda göndermek - potansiyel konukları bilgilendirmek için gereken her şey bu. Bu durumda, basın bültenlerinizin her zaman yayınlanacağı ve sepete girmeyeceği temel kuralı anlamak önemlidir. Geliştirilen bilgilendirme vesilesiyle sadece hedef grubunuz için değil, aynı zamanda basın bültenini gönderdiğiniz yayının hedef grubu için de ilgi çekici olmalıdır.

3

İnternet'i unutmayın - ziyaretçileri bir kafeye çekmek için en etkili araçlardan biri olan düşük maliyetli pazarlama açısından. Sağlanan interaktif sisteme sahip kendi web sitesi (sohbet odaları, forumlar, konuk kitapları, vb.) Özellikle yararlıdır. Sitenin üretimi için bir kez para ödersiniz, o zaman - sadece arama motorlarında, etki alanında ve barındırmada sanal bir ofisin tanıtımı için. Uzmanınız, örneğin bir pazarlamacı veya bir PR uzmanı konuklarla iletişimi destekleyebilir. Doğru iletişim tarzı ile - aşinalık, hizmet ve diğer yanıltıcı özellikler olmadan, iyi bir web sitesi günde 10-15 kişiye yol açabilir. Tabii ki, doğru bir şekilde yürütülmesi şartıyla, endeksli ve potansiyel misafirler için uygun.