Restoran işletmenizi nasıl açarsınız
Video: Restoran yatırımları nasıl başarılı olur? 2024, Temmuz
Rus restoran pazarı hızla büyüyor. Yaklaşık yüzde otuz yıllık büyüme. Büyük rekabete rağmen, akşamları hemen hemen her restoranda iyi bir kuyruk görebilirsiniz. Bu nedenle, kendi restoranınızı açtıktan sonra, başarıdan elde edilen kâr ve memnuniyet çok uzun olmamalıdır. Restoran işletmenizi açmak için izlemeniz gereken temel işlemleri aşağıda düşünün.
Kullanım kılavuzu
1
Başlamak için bir restoran konsepti geliştirin. Bir iş planıyla karıştırmayın. Konseptte, gelecekteki restoranınızın çalışmalarını ayrıntılı olarak yazın. Bunlar teknolojik zincirler, tasarım ve önerilen menüdür.
2
Şimdi iş planının zamanı geldi. İçinde finansal maliyetler ve potansiyel gelir ile ilgili her şeyi değerlendirin. Restoran işletmesini etkileyen reklamları, rakipleri ve diğer faktörleri değerlendirin.
3
Bir oda seçin. Iyi bir konuma başarının anahtarlarından biridir. Restoran potansiyel müşterilere yakın olmalıdır. Ziyaretçileriniz neler olmalıdır, birinci paragrafta dikkate almalısınız. Ve yine de, bir oda satın almak kiralamaktan daha iyidir, bu önemli noktayı hatırlayın.
4
Eşsiz bir tasarım ve doğru atmosfer yaratın. En küçük ayrıntılar bile rahatlık ve konfor yaratmalıdır.
5
Doğru ekipmanı satın alın. Hiçbir durumda sıradan ev aletleri satın almayın. Sadece profesyonel restoran aksesuarlarını alın. En yüksek kalite, aynı zamanda ve en pahalı ekipman İngiltere'de üretilmektedir. Doğru miktarda mutfak ekipmanı satın alın.
6
Bir menü tasarlayın. Restoranınızı oluştururken konseptinizi geliştirin. Burada hangi mutfağı tercih etmeniz önemlidir. Menü basit ve anlaşılır bir dilde yazılmış olmalıdır.
7
Doğru personeli işe alın. Örneğin, bir menajer ve bir şef gibi bazıları hemen işe alınmalı ve restoran oluşturulurken kendilerine danışılmalıdır. Bir restoran işletmesi açmak için çok büyük miktarlarda yatırım yapmanıza gerek olmadığını unutmayın. Yaratıcı bir insansanız, orijinal bir fikir geliştirin ve kesinlikle size birçok müşteri çekecektir. Önemli olan bir fikriniz varsa başlamaktır. Belki de yakın gelecekte, ülkenin en ünlü restorançılarından biri olacaksınız. Devam et.
