Bir fıçı bira dükkanı sıfırdan nasıl açılır

Birçok girişimci, fıçı bira dükkanını nasıl sıfırdan açacağını düşünüyor. Ve bu şaşırtıcı değil - vatandaşların köpüklü bir içkiye olan sevgisi kaybolmuyor, bu nedenle böyle bir ürüne talep olacak. İstatistiklere göre, 2004'ten beri iş% 55 büyüdü.

Plan geliştirme

Böyle bir işletmeye ne kadar para yatırmanız gerektiğine dair tek bir cevap yoktur. Birisi için 150 bin ruble yeterlidir ve biri milyon veya daha fazla miktarı seslendirir. Tutarlar, mağazaların boyutlarındaki, konumlarındaki, paylaşımındaki farklılıklar nedeniyle değişir. Ancak ortalama 300 bin kişi evrak, ekipman alımı ve reklamı için harcanmakta, çalışanların maaşları, reklam ve kiralama tesisleri için ayda yaklaşık 200 - harcanmaktadır.

Başarılı bir mağazayı sıfırdan açabilmek için, bu işletmenin tüm nüanslarını iyice anlamanız gerekir. Gerekli belgelerin listesi neredeyse standarttır, faaliyetin özellikleri ile ilgili birkaç değişiklik vardır:

1. Mağaza sokakta bulunuyorsa, faaliyetleri yerel yetkililerle koordine etmek gerekecektir. Bir alışveriş merkezi söz konusu olduğunda, kurum sahiplerinden izin almanız gerekecektir.

2. Kiraya verenlerle orada şartlar ve koşulları belirten bir anlaşma imzalarlar.

3. Sıhhi kitapların varlığı bir zorunluluktur! SES izni, Gospotrebnadzor, yangın güvenliği.

4. Girişimci elinde bireysel girişimcinin belgelerine, kayıtlı bir kasaya sahip olmalıdır.

Başarılı bir iş yaratmanız gerekiyorsa kaliteli reklamlar gereklidir. Ve önemli olan, yatırılan fon miktarı değil, harcandıkları şey. En etkili reklamcılık seçenekleri şunları içerir:

1. Bir bira dükkanı için görünür ve parlak işareti.

2. İşaretlerin varlığı, eğer nokta insanların büyük konaklama yerlerine yakın değilse.

3. Yeni müşteriler için broşürlerin dağıtımı ve ilginç promosyonlar.

4. İnternette reklam mağazası. Ancak medyada reklam vermek için bu tür faaliyetler yasalarca yasaklanmıştır.

Personel alımı

Kalite, iyi ekipman, kaliteli ürün alımı ve elbette iyi seçilmiş personel ile sağlanabilir. Birçok yönden, mağaza personeli formatına, boyutuna, programına bağlıdır. Kaç proje gerekli olacağını sadece proje sahibi belirleyecektir. Ancak işi vardiya halinde organize etmek için genellikle en az iki barmene ihtiyacınız vardır.

İş yerinde zaman zaman kontrol etmek için birkaç video gözetim kamerasının kurulması gerekir. Kişisel çekler de düzenlenmelidir. Barmenler deneyimli olmalı, tabii ki, inisiyatif yeni gelenler de ilk kez uygun olacaklar, ancak kolayca eğitilmelidirler. Muhasebe ve temizlik hizmetlerine de ihtiyaç vardır.