Mantar işine nasıl başlanır

Mantar yetiştiriciliği, ek veya temel gelir kaynağı olabilir. Çeşitli mantar türlerini yetiştirebilirsiniz, yerli mantar yetiştiricileri arasında en popüler istiridye mantarları, petrol ve bal mantarlarıdır. Mantar yetiştirme teknolojisi basittir ve özel özel beceriler gerektirmez ve mahsul yıl boyunca elde edilebilir.

Mantar yetiştirme teknolojisinin özellikleri

Her şeyden önce, odayı hazırlamanız gerekir, özel bir evin bodrumunda veya bir ahırda mantar yetiştirebilirsiniz. Odadaki duvarların dezenfektan çözeltisi ile tedavi edilmesi önerilir.

Mantar yetiştirmek için, talaş ve saman içeren özel bir substrat hazırlamak gerekir. Çeşitli mantar türleri için substratın hazırlanmasının teknolojik özellikleri vardır. İstiridye mantarlarını yetiştirmek için, substrat ince doğranmış ve sıcak suda buğulanmalıdır. Bal agarik substratı, içine nişasta, reçel veya mısır unu ilave edilen sıcak bir besin çözeltisi ile pastörize edilir. Mantar substratına hazır kompost eklenir.

Substrat 40 x 90 cm ölçülerindeki plastik torbalarda katmanlara serilir, katmanlar arasına miselyum serilir. Torbadaki her 10-15 santimetre küçük bir delik açar.

Miselyumu satın almak güvenilir bir tedarikçiden olmalıdır, çünkü verim miselyumun kalitesine bağlıdır.

Mantarlar yaklaşık 22 ° C sıcaklıkta kapalı karanlık ve nemli bir odada çimlenmelidir. Kesilen deliklerde mantar sürgünleri ortaya çıkar çıkmaz miselyumlu torbalar daha serin bir odaya aktarılmalıdır. Mantarların hızlı bir şekilde büyümesi için, odanın yaklaşık 15 ° C'lik bir sıcaklığa sahip olması gerekir, günde 12 saat miselyumlu oda aydınlatılmalıdır.

Bir odanın aydınlatılması için flüoresan lambalar kullanılabilir.