Gıda endüstrisi yerleştirme faktörleri

Gıda endüstrisi, ülkemizdeki ve dünyadaki en önemli endüstrilerden biridir. Belirli hammaddelerden gıda ürünlerinin imalatını amaçlamaktadır. Aynı zamanda gıda pazarını da oluşturur.

Hammadde odaklanmak:

Gıda endüstrisi birçok alanı kapsamaktadır. Başlıca endüstrileri süt, et, fırın, alkol, yağ, balık ve diğerleridir.

Bir işletmenin kârlılığı büyük ölçüde iki ana gösterge ile belirlenir: hammadde tabanının yakınlığı ve tüketici talebi.

İlk durumda, hammadde ne kadar yakın yerleştirilirse, bu üretim o kadar karlı hale gelir. Tüm gıda ürünleri hammaddeden yapılır: tahıl, et, balık, süt. Onların yeri nakliye masraflarına, teslim süresine ve buna bağlı olarak işletmenin hızına bağlıdır.

Hammadde tabanına bağlı olarak, gıda endüstrisinin çeşitli dalları ayırt edilir. İlk kategori, hammadde kaynağında bulunması gerekenleri içerir. Her şeyden önce, bunlar bitmiş ürünlerin kütlesinin hammaddeden birkaç kat daha az olduğu malzeme yoğun işletmelerdir.

İkinci grup, doğrudan satış yerine, yani tüketiciye yönelen endüstrileri içerir. Her şeyden önce, bunlar bozulabilir ürünler üreten işletmelerdir.

Üçüncü kategori, üretimin ilk aşamasında işletmelerin hammaddeye yakın, ikincisinde ise tüketiciye yakın olması ile karakterizedir.

Büyük önem taşıyan şey, enerji kaynakları gibi bir dağıtım faktörüdür. Her zaman yakınlarda olmalılar, aksi takdirde böyle bir iş karlı olmaz.

Müşteri odaklılık:

Kısa satış dönemine sahip ürünlerin (et, şekerleme, süt ürünleri) üretildiği durumlarda, bu durumda tüketici pazarının yakınlığı büyük önem taşımaktadır. Bu tür gıda ürünlerinin diğer bölgelere taşınması uygun değildir, ekonomik olarak dezavantajlıdır, bu nedenle en yakın satış noktalarından yerel olarak satılmalıdır. Örneğin, satış noktalarında taze et ve sosis üretimi için merkezler çok sık bulunur.

Tüm bunlara rağmen, herhangi bir işletme insan mevcudiyeti yarıçapındadır. Bu, bitmiş ürünün tüketiciye taşınmasını büyük ölçüde kolaylaştırır.

Gıda ürünleri sürekli talep görmektedir, bu nedenle çoğu durumda satışları ve teslimatları zor değildir. Ve gıda ticareti, büyük finansal yatırımlar gerektirmeyen çok karlı bir iştir.