Bir kafe açmanın maliyeti nedir?

Kendi kafenizi veya restoranınızı açın - böyle bir fikir genellikle birçok genç restorançı tarafından ziyaret edilir. Sonuçta, bu kadar basit görünüyor. Ana şey yemek yapabilmek ve diğer her şey takip edecek. Aslında, uzmanlar bir kafe açmanın çok pahalı olduğunu söylüyor. Ve bunun için ne kadar paraya ihtiyacınız olacağını ve işletmenizin tüm maliyetleri telafi etmek için ne kadar karlı ve karlı olacağını çok net bir şekilde hesaplamanız gerekir.

Zaten bir kafe açma fikriniz varsa, bir parça kağıt, kalem ve hesap makinesi alın. Bu fikre ayık bir şekilde bakmanıza yardımcı olacak çok fazla titiz hesaplamalar yapmanız gerekecek.

Nereden başlamalı

Her şeyden önce, bir fikre ihtiyacınız var. Sonuçta, sadece karar veremezsiniz: bir restoran açın ve açın. Sonuçta, ne tür masraflara maruz kalacağınız ve bir yemek noktası açmak için ne kadar paraya ihtiyacınız olacak, doğrudan yemek yeme noktanızın türüne, ürün yelpazesine ve çok daha fazlasına bağlı olacaktır.

Örneğin, bir kahvenin tam teşekküllü bir restorandan birkaç kat daha az maliyeti vardır. Özellikle restoran temalı ve egzotik yemekler hazırlamak için tasarlanmışsa. Bunun nedeni, bir kahve evi şeklinde, daha az kira maliyeti gerektiren küçük bir oda kullanılmasıdır. Buna ek olarak, bu tür kafedeki çeşitler tam teşekküllü bir restorandan daha mütevazıdır, bu da mutfağa daha az ihtiyaç duyulduğu ve endüstriyel ölçekte çeşitli aksesuarlar gerekli olmadığı anlamına gelir.

Ardından, bir kısmı iş için tahmin olacak bir iş planı hazırlamanız gerekir. İş planında birçok farklı nüansı hesaba katmak gerekir: maliyetler, planlanan gelir, gerekli maliyetler, hazırlık döneminin süresi, restoranın henüz çalışmadığı, ancak faturaları ödemek zorunda kalacaksınız.