İşletme yönetimi

Bir bakkal nasıl çalıştırılır

Bir bakkal nasıl çalıştırılır

Video: Bakkal Dükkanı Nasıl Açılır? Bakkalcılık ve Büfecilik Hakkında Bilmek İstedikleriniz 2024, Temmuz

Video: Bakkal Dükkanı Nasıl Açılır? Bakkalcılık ve Büfecilik Hakkında Bilmek İstedikleriniz 2024, Temmuz
Anonim

En yaygın ve karlı iş gıda ticaretidir. Ancak burada, mağazanızı açmadan çok önce cevaplanması gereken birçok soru var. Ticaret sektöründeki deneyim iyi bir yardımcıdır, ancak orada değilse, umutsuzluğa kapılmamalısınız.

Image

Kullanım kılavuzu

1

Bir iş planı yapın ve bir mağaza açmak için ne kadar paraya ihtiyacınız olduğunu hesaplayın. Nihai miktar bölgeye, çeşitliliğe, onarım ihtiyacına bağlıdır. Mallara açık erişim sağlayın. Böylece geliri artıracaksınız. Hırsızlığı önlemek için, malların bir kısmını sayaçtan takas edin. Mağaza küçükse bu özellikle uygundur.

2

Bir oda arayın. Bir mülk veya kiralık olabilir. Düzeni ve alanı düşünün, ekipmanı yerleştirmek için yeterli alanınız olmalıdır. Bir muhasebeci yerleştirmenin uygun olduğu ayrı bir oda varsa iyidir.

3

Mağazanın bulunduğu yerde bir yazarkasa kaydedin, aynı zamanda ekipmanı almaya başlayın: soğutulmuş ve sıradan vitrinler, mallar için raflar ve içecekler ve bozulabilir ürünler için buzdolapları. Neyin nerede duracağını belirten şematik bir plan yapın.

4

Potansiyel tüketiciyi tanımlayın. Benzer ürünleri satan mağaza çeşitlerini keşfedin, orada en çok ne satın aldıklarını izleyin. Ürün çeşitliliğinize rakiplerinizin sahip olmadığı bir çeşit “lezzet” ekleyin: örneğin “ızgara tavuk”, “doğal kabukta sosisler” vb. Zamanla, satılan kişiye göre tüketicinin neye ihtiyacı olduğunu anlayacaksınız. Önce ekmek, süt, sosis, balık, yiyecek, sigara satın alın ve daha sonra menzili artırın.

5

Ödeme ödeme terminallerini komisyon olmadan koyun, sadece girişin yakınındaki büyük baskıda yazın. İnsanlar mağazanızı daha sık ziyaret edecek, bu nedenle satışlar artacak. Eşyaları raflara ve vitrinlere uygun şekilde yerleştirin. Ürünler açıkça görülebilmeli, fiyat etiketleri açıkça yazılmalıdır, böylece az gören alıcılar bile bunları görebilir.

6

Malları işaretleyin, daha sonra mağazanın bulunduğu yere, talebe ve rekabete bağlı olarak daha küçük veya daha büyük bir tarafa ayarlayabilirsiniz. Günlük satış oranınızı, ortalama faturanızı vb. Hesaplayın. Böylece günlük geliri belirleyebilirsiniz.

7

Tedarikçileri seçerken, satın alınan ürünlerin kalitesini ve fiyatı, teslimat programını, teslimat ve malların iadesi olasılığını vurgulayın. Ertelenmiş ödemelerle mal satın alıp alamayacağınızı belirtin, bu iş yapmanın ilk aşamasında önemli ölçüde yardımcı olabilir.

8

Malların kayıtlarını elektronik biçimde tutun, barkodları tarayarak ürünlerin kabulünü ve serbest bırakılmasını sağlayın. Böyle bir sistem çok uygundur, ancak her zaman mevcut değildir, bu yüzden birçok kişi kayıtları manuel olarak tutar. İş tecrübesi olan nitelikli satıcıları seçin, nezaket, iyi görünüm, düzgünlük, sıhhi kitapların bulunabilirliğine dikkat edin.

9

Hangi vergi sistemini uygulayacağınıza karar verin. Nesneleri olan ortak veya basitleştirilmiş bir sistem. Mağazayı bir muhasebeciye kaydetmeden önce bu sorunu daha iyi tartışmalısınız.

10

Yüksek alkollü içecekler satmak istiyorsanız lisans alın. Sağlık sorumluluğu, yangın ve yükümlü tutulabileceğiniz diğer yasalara uyun.

Tavsiye