Peynir nasıl satılır

Bugün peynir pazarı o kadar çeşitlidir ki acemi bir girişimci bile bir niş bulabilir. Kendi departmanınızı düzenlerken, bir dizi ürün özelliğini göz önünde bulundurmalı ve satmak için en iyi yolları bulmalısınız.

İhtiyacınız olacak

• - vitrin;

• - yapışan film.

Kullanım kılavuzu

1

Nişinizi belirlemek için peynir pazarında küçük bir pazarlama araştırması yapın. Belki de planlanan bölgenin ucuz ev yapımı peynirlerden veya tersine elit çeşitlerden yoksun olduğunu öğreneceksiniz.

2

İyi aydınlatmalı cam soğutmalı vitrin alın. Her zaman mükemmel temiz olduğundan emin olun. Kendi takdirinize bağlı olarak, açık bir parçası olan bir vitrin seçebilirsiniz: böylece alıcı, istedikleri parçayı bağımsız olarak alabilecek ve bu da satış seviyesini olumlu etkileyecektir.

3

Peynir bölümünüzü uygun bir şekilde hazırlayın. Tüm ürünlerin% 60-70'i alıcıya tanıdık gelen en popüler çeşitler olmalıdır. Bu peynirlerin fiyat seviyesini dikkatlice kontrol edin: bir müşteri sık sık bir veya daha fazla tür satın alırsa, muhtemelen değerini iyi bilir, bu nedenle rakiplerle ciddi bir fark sizin hakkında olumsuz bir izlenim yaratacaktır. Daha nadir çeşitler için ürün yelpazesinin geri kalanını tahsis edin. Bunları seçerken, pazarlama araştırmanızın sonuçlarına güvenin.

4

Ürünün düzenine ve ambalajına özellikle dikkat edin. Tüm peynir başlıklarını vitrin üzerindeki doğranmış ve sarılmış plastik bir sargı ile birleştirin. Peynirin bir dolgusu veya sadece güzel bir kesimi varsa, alıcının tüm bileşenleri inceleyebilmesi için çevirdiğinizden emin olun. Birkaç kesme yöntemini birleştirin: 200-300 g'lık büyük parçalar, bir substrat üzerindeki dilimler veya bu formda masaya servis edilebilen kıvırcık plastikler. Çeşitli hurdalardan rendelenmiş peynir yapın, plastik kaplara koyun ve ortalama bir fiyata satmak.

Dikkat et

Çok pahalı peynir satıyorsanız, kısa raf ömrünün çeşitlerine dikkat edin. Küçük gruplar halinde satın alın ve son kullanma tarihinden kısa bir süre önce bir satış düzenleyin.

Yararlı tavsiyeler

Birkaç ilgili ürün eklerseniz peynir satmak daha etkili olacaktır: otlar, üzüm, fındık, şarap. Bütün bunlar peynirli bir vitrinde ortaya konabilir.