Shawarma nasıl açılır

Shawarma satmak için başarılı bir nokta açmak için doğru yeri seçmelisiniz. Burada bir hata yaparsanız, bir işi başabaş haline getirmek son derece zor olacaktır. Tercihen, oda yaya caddelerinin kesişme noktasında yer almaktadır. bir seçenek olarak - durma ve yemek yeme yeteneğine sahip otoyollar veya metroya yakın.

İhtiyacınız olacak

• - iş planı;

• - izinler;

• - ekipman;

• - ürünler;

• - personel.

Kullanım kılavuzu

1

Bir iş planı yapın. Shawarma'nın tam teşekküllü bir kamu yemeği olmadığını ve ön hesaplamalar olmadan başlatılabileceğini düşünmemelisiniz. Satışa başlamak için gereken tüm masrafları tek bir belgede özetlemek gerekirse; değişken ve sabit maliyetler; tahmini kâr. Bu verilere dayanarak, gelecekteki bir projenin karlılığını belirleyebilirsiniz.

Ayrıca, iş planında, çalışma gününün "fotoğrafını" açıklayın. Başka bir deyişle, üretim sürecini, işçilerin gelişinden ve teknolojik ekipmanların piyasaya sürülmesinden başlayarak raflara koyun. Ardından, bu personelin talimatını büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

İş planınızda düzenli müşterileri çekmek için tasarlanmış sadakat programlarını düşünün ve dahil edin. Böyle bir güce sahip hiçbir şeyin onları, örneğin kümülatif indirimlerle ifade edilen kaliteli bir ürün ve faydalar gibi bir noktaya bağlamadığını unutmayın.

2

Kioskunuzun bulunacağı bir yer seçin. Alternatif olarak - sabit bir oda kiralayın. Ana sorunları çözdükten sonra ekipmana geçin. Öncelikle teknolojik süreci düşünün ve yardımcı programların döşenmesinden şaşkına dönün. Sonra ekipman satın alın. Bazı durumlarda, kira ile satın alınabilir. Hazırlık aşamasını tamamladıktan sonra denetim makamlarını izin almaya davet edin.

3

Çeşitleri düşünün. Ne tür shawarma satmayı planladığınıza, nelere dahil edeceğinize, hepsini nereden satın alacağınıza karar verin. Bir noktanız varsa, tedarikçiler bu kadar az sayıda ürün almak konusunda isteksizdir, bu yüzden en yakın toptan pazarı seçin, oraya gidin, tekliflerini ve fiyatlarını inceleyin. Shawarma satmak için birkaç nokta hemen açıldığında, merkezi bir tedarik düşünebilirsiniz.

Ayrı bir kelime menüdür. Ana ürüne ek olarak, soğuk ve sıcak içeceklerin yanı sıra potansiyel alıcı salataları da sunabilirsiniz. Menüye girmenin en mantıklı yolu bira, su gazlı ve gazsız, domates ve meyve suyu, et suyu, çay, kahve. Salatalar üretimde mümkün olduğunca basit olmalı ve düşük maliyete sahip olmalıdır.

İlgili makale

Ev yapımı shawarma nasıl pişirilir

işletme olarak shawarma