Barbekü nasıl açılır

Kokulu, sulu kebap kokusundan biriyle iştahı uyarır. Bu geleneksel yemeğin reklam gerektirmez ve hazırlanması genellikle gerçek sanatla eşdeğerdir. Şiş kebap sadece yemek değil, büyük bir şirkette toplanma vesilesidir. Bu nedenle, uygun organizasyona sahip küçük bir barbekünün açılması bile istikrarlı temettüler getirecektir.

İhtiyacınız olacak

• - satış noktası;

• - ekipman;

• - para;

• - izinler.

Kullanım kılavuzu

1

Kebap ve diğer gıda ürünlerini satmak için Sağlık ve Epidemiyoloji Servisi'nden izin alın. Bu belgeyi almak için bir buzdolabı, ürün sertifikaları, personel sıhhi kitaplarının varlığına dair kanıt sunmalısınız. Buna ek olarak, SES satış yeri kendisi, kömür, şişler için belirli gereksinimleri sunacaktır. Tam bir barbekü açmak için banyo da gereklidir.

2

Barbekü için bir yer bulun. Önemli bir başarı yüzdesi buna bağlıdır. Büyük otoyollardaki yol kenarları geleneksel olarak popülerdir. İyi gelir geçici bir yaz kafe getirebilir. Buna ek olarak, yılın herhangi bir zamanında popüler olacak kırsal rekreasyon alanında sabit bir barbekü açabilirsiniz. Yakınlarda barbekü ile benzer noktalar varsa, bu her zaman kendi rekabet avantajlarınızı bulabileceğiniz için bir iş kurmanın önünde bir engel olmamalıdır.

3

Kebap ve ilgili ekipmanları kızartmak için gerekli ekipmanı satın alın. Sahip olduğunuz barbekü türüne bağlı olarak, tek kullanımlık yemeklerin olup olmayacağına veya yeniden kullanılabilir yemeklerde durmanın tavsiye edilip edilmeyeceğine karar verin. İkinci durumda, bir bulaşık makinesi gereklidir.

4

Bir et tedarikçisi bulun. Ürünleri özel satış noktalarında (marketler, mağazalar) satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bir çiftlik veya özel tedarikçi ile sözleşme yapılarak fiyatta önemli tasarruflar sağlanabilir. Elbette, bu şekilde satın alınan etlerin sıhhi kontrol altına alınması gerekir. Et ve ızgara kebapları marine etmenin en ilginç yolunu bulun. Bugün birçok tarif var ve bunların en iyisini seçmek en lezzetli eti yapacak. Mükemmel barbekü kalitesi düzenli olarak düzenli bir müşteri oluşturmanıza izin verecektir.

5

Ürün yelpazesini dikkatlice düşünün. Doğrudan barbekü menüsüyle başlayın. Geleneksel barbekü domuz eti ve boyun kebabı için ana yüzdeyi ayırın. Yavaş yavaş ürün yelpazesine daha az yaygın çeşitleri tanıtın: dana eti, kuzu eti, kaburga, dil, kebap, tavuk, balık şişleri. Müşterilerin bu çeşitlerden bazılarını beğenmesi ve barbekünüzün imzası olması mümkündür.

6

İlgili ürünleri girin. Her şeyden önce, bira ve diğer içecekler. Sabit bir kafe için, canlı biralara odaklanarak iyi bir bira seçimi yapmanız önerilir. Buna ek olarak, geleneksel olarak spontane bir şölene eşlik eden diğer yiyecekler barbeküde talep edilecektir: kuru atıştırmalıklar ve balık, meyve suları, çocuklar için tatlılar, garnitürler.

Yararlı tavsiyeler

Doğru barbekü servisini düşünün. Pide ekmeği, salamura soğan, lezzetli soslar, kokulu ekmek, çok sayıda yeşillik - tüm bunlar ücretsiz barbekü takviyeleri olarak gitmelidir. Bu tür maliyetlerin ödendiğinden emin olun.

barbekü nasıl açılır