Suşi için bir mağaza nasıl açılır
Video: İş Yeri Açmak İsteyenlere Tavsiyeler 2024, Temmuz
Japon mutfağı artık egzotik değil. Restoranlar ve kafelerdeki suşi menüleri, fast-food prensibine göre düzenlenen suşi barları ve departmanlarının yanı sıra günümüzde nadir değildir, ancak birçok insan evde suşi yapmayı tercih etmektedir. Uygun, ucuz ve fazla zaman almıyor. Bu nedenle, rulo ve suşi yapmak için bir malzeme ve aksesuar mağazası açmak gibi bir iş fikri ilginç ve umut vericidir. Uzmanlara göre, bu pazar segmenti sadece% 60 dolu.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, girişimci statünüze dikkat edin ve vergi dairesine kaydolun. Belgeleri toplamak ve başvurunuzu değerlendirmek iki haftadan bir aya kadar sürecektir.
2
Sonra mağaza için binaları seçin. Satış alanının alanı küçük olabilir - 15-20 m2'den - ancak mağazanızın yeri çok önemlidir. Bir şehrin eteklerinde veya bir yerleşim bölgesinde bir oda kiralarsanız büyük bir geri dönüşünüz olması olası değildir. Ana caddelerde, büyük süpermarketlerin yakınında bir yer arayın. Mağaza için "Suşi için her şey" mükemmel bir ticaret şekli "mağaza mağaza." Daha çok ortalama gelirli kişilerin ziyaret ettiği alışveriş ve eğlence merkezinde puanınızı açabilirsiniz. Kural olarak, rulo ve suşi yapmak için potansiyel ürün ve aksesuar alıcılarıdır.
3
SES'de gıda ürünleri ticareti için izin almak ve yangın güvenliği hakkında bir sonuca varmaya özen gösterin.
4
Gerekli ekipmanı alın. Yazar kasa, raflar ve vitrinlere ek olarak, balık ve deniz ürünleri için buzdolaplarına ve donduruculara ihtiyacınız olacaktır.
5
Odanın tasarımından tasarruf etmeyin. Belirli malların ticareti için özel bir tasarım gerekir. Japon iç mekanlarının ipuçları mümkündür. Fujiyama fotoğraflarını veya gravürlerini, duvarlara kaligrafik hiyeroglifleri, ahşap rafları ve ahşap ve bambu vitrinleri asın. Profesyonel tasarımcıların yardımına başvurun.
6
Franchise şemalarını kullanarak bir mağaza açmaya karar verirseniz, bu görevi büyük ölçüde basitleştirecektir. Satış noktası açmanın maliyetini önemli ölçüde azaltacak olan hazır gelişmelerden (kurumsal tasarım, bir mağaza tanıtımı için ipuçları, bağlı kuruluş paketi) yararlanmanızı sağlar.
7
Kendi başınıza bir mağaza açmaya karar verirseniz, sıfırdan, outlet için kabul edilebilir bir fiyat / kalite oranına sahip tedarikçiler bulmak çok önemlidir. Everything for Sushi mağazasının ürün çeşitliliği çok çeşitlidir ve Japon mutfağı için malzemeler içerir: deniz ürünleri, balık, pirinç, baharatlar, deniz yosunu ve daha fazlası, ayrıca özel yemekler, çubuklar, bıçaklar, bambu peçeteler vb. Birden fazla sağlayıcı aramanız gerekebilir. Onların aracı olmaları değil, doğrudan ithalat yapmaları önemlidir. Onlara sattıkları ürünlerin lisanslarını ve sertifikalarını kontrol ettiğinizden emin olun.
8
Mağazanızın başarısının bileşenlerinden biri iyi seçilmiş personeldir. Satıcılar Japon mutfağında usta bir şekilde usta olmalı, alıcılara suşi için doğru malzemelerin seçilmesi konusunda tavsiyede bulunmalı ve hazırlanmaları konusunda tavsiyede bulunmalıdır.
Dikkat et
All for Sushi mağazasını açarken, ana maliyetlerin ekipman ve mal alımı değil, outletin tanıtımı olacağını unutmayın.
Yararlı tavsiyeler
Müşterileri çekmek için, normal müşteriler için çeşitli indirim sistemlerini göz önünde bulundurun. Rulo ve suşi konusunda promosyonlar ve atölye çalışmaları düzenleyin.
