Bir kafe nasıl donatılır

Hizmet sektörü, bir girişimcinin her zaman bir yer bulabileceği bir niş. İşletmenizin gelişimi için bir yön seçerek, talebe odaklanmanız gerekir. Ve kaliteli yemek servis noktalarına olan talep her zaman.

Kullanım kılavuzu

1

Kafeterya düzenlemesi uygun veya profesyonellerin dediği gibi “satış” yer seçimi ile başlamalıdır. Halka açık bir yerde bulunan bir oda seçin. Örneğin, bir alışveriş kompleksi, bir eğlence parkı, bir tren istasyonu olabilir. Ayrıca uyku alanında bir kafe açabilirsiniz. Hafta içi veya hafta sonları akşamları merkeze gitmek istemeyen yerel sakinlere iyi vakit geçirmeleri hedeflenecektir. İş merkezi binasına bir kafe yerleştirmek iyi bir seçenek olacaktır. Birçok ofis çalışanı öğle yemeğine gelecek ve sıradan ziyaretçiler akşamları gelecek. Sadece yerel çalışanlara odaklanıyorsanız, bir kafe seçeneği hızlı bir hizmettir.

2

Konum seçiminin yanı sıra kurumunuzun özelliklerini belirleyin. Orta sınıfa odaklanırsanız, minimalist veya klasik bir tasarım uygundur. Uyku alanındaki kafe özellikle orijinal bir iç mekana ihtiyaç duymaz, ancak çok rahat ve konforlu olmalıdır. İş merkezindeki kafenin görevi lezzetli ve hızlı beslenmek, ancak işten uzaklaşmamaktır. Bu nedenle, çok fazla TV, yumuşak zarflı sandalye ve büyük bir çubuk koymak daha iyidir. Bütün bunlar merkezde mülk kiralayan şirketlerin çalışmalarına müdahale edecektir. Şehir merkezindeki modaya uygun bir kuruluş, ziyaretçileri şaşırtmalı, onlara girmelerini sağlamalı ve yakındaki on kişiden biri değil. Bu nedenle, orijinal bir şekilde, örneğin bir gemi veya peri ormanının güverte şeklinde düzenleyin, tasarımı temalı yapın.

3

Ardından, fikirleri uygulamaya başlamanız gerekir. Genellikle, kafe sahipleri özellikle restoranlar, kahvehaneler ve diğer benzer işletmelerde uzmanlaşmış stüdyolarda tasarım projeleri sipariş eder. Düşüncelerinizi tasarımcıya ifade edersiniz, size isteklerinizi ve işlevselliğinizi birleştiren bir proje sunar. Ancak, bu tür hizmetler oldukça pahalıdır. Bu nedenle, küçük bir başlangıç ​​sermayeniz varsa, tasarım hizmetleri sunan özel bir kişi bulun veya kendiniz bir oda oluşturun. Sonunda, tasarımcıya yalnızca mizanpajın geliştirilmesi için başvurabilirsiniz, böylece standartları karşılar. Performansı kendiniz düzenleyin.

4

Bar büyük dikkat. Çoğu zaman, ilk aşamada kafenizin ana bileşenidir. Stand öncelikle rahat ve geniş olmalı, barmenin işyeri iyi donanımlı olmalıdır.

5

Kaliteli mutfağı unutmayın. Ev aletlerinden ve aşçılardan tasarruf etmemek daha iyidir, çünkü kafenin ana özelliği mutfağıdır ve iyi bir tadı yoksa, hiç kimse size her zaman gitmeyecektir. İlk kez, masaları olan bir oda "gerekli minimalizm" tarzında idareli olarak donatılabilir ve kafe geliştikçe yeni mobilyalar elde edilebilir.