Kurutulmuş meyveler nasıl saklanır

Yanlış saklanırsa, kurutulmuş meyveler çok hızlı bir şekilde bozulabilir: muamelede küf görülür, hoş olmayan bir koku alır, koyulaşır ve çürür. Bundan kaçınmak için, stokları depolamak için en uygun koşulları sağlamak ve zaman zaman güvenliklerini kontrol etmek gerekir.

Kullanım kılavuzu

1

Kurutulmuş meyvenin yeterince kurutulup kurutulmadığını belirleyin. Elinize birkaç kuru dilim veya meyve alın ve sıkın. Parçalar bir yumru haline getirilirse, yine de kurutulması gerekir. Yumruğunuzu açtığınızda dilimler avucunuzun içinde parçalanırsa, zaten uzun süreli depolama için hazırdırlar. Tüm dilimlere hızlıca bakmanız ve hala zayıf kurumuş olanları çıkarmanız önerilir. Aksi takdirde, küfün kaçınılmaz olarak görüneceği bir veya iki parça veya meyveden dolayı, tüm stokun hasar görmesi riski yüksektir.

2

Kurutulmuş meyve miktarınız için doğru ambalajı seçin. Büyük bir kaynağı saklamanız gerekiyorsa, kapalı plastik poşetleri tercih edin. Başka bir seçenek, tabanı ve duvarları polietilen ile kaplanmış metal veya ahşap kutuların kullanılmasıdır. Çok az kuru meyve varsa, cam ve teneke kutular daha uygundur. Hangi şekilde olursa olsun, hangi şekilde olursa olsun, böceklerin girebileceği kaplarda boşluk veya açıklık olmaması gerektiğini unutmayın.

3

Farklı kurutulmuş meyvelerin bir karışımını yaparsanız, önce nemlerini “düzeltmeniz” gerekecektir. Bunu yapmak için, meyveler 3-5 gün boyunca bir kapta tutulur ve daha sonra birkaç saat boyunca doğrudan güneş ışığında bırakılır. Ancak bundan sonra karışım torbalara veya kavanozlara aktarılabilir.

4

Kurutulmuş meyveleri saklamak için uygun bir yer bulun. En iyi seçenek, yaklaşık + 10 ° sıcaklık ve düşük nem seviyesine sahip bir odadır. Evinizde böyle bir yer yoksa, kurutulmuş meyveleri içeren kapları karanlık bir dolaba koyun ve yanına açık bir tuz kavanozu koyun. Tuz, nemi emecek ve küf veya kokuları önlemeye yardımcı olacaktır.

5

Kurutulmuş meyveyi daha önce tuzlu suya batırılmış ve iyice kurutulmuş basma torbalarına yayın. Dilimlere kuru nane eklemek yararlıdır. Pamuk torbaları serin, kuru ve karanlık bir yere asın veya katlayın ve saklayın. Bu yöntem, kurutulmuş meyvelerin kötüleşeceğinden korkmadan uzun süre saklamanızı sağlar.

6

Kurutulmuş meyvelerle kapları düzenli olarak inceleyin. Kıvrımlarda, kutuların köşelerinde böcek larvaları polietilen kıvrımları görünebilir. Onları fark ederseniz, kurutulmuş meyveleri hemen kaptan çıkarın ve başka bir yere aktarın ve larvaların yüzeylerini dikkatlice temizleyin. Böceklerin kurutulmuş meyvelerde halihazırda yaralanmış olması durumunda, kurutulmuş meyveleri doğrudan güneş ışığında pişirerek veya birkaç saat dondurucuda tutarak rezervlerinizi kurtarmayı deneyebilirsiniz.