Hangi itfaiyeciler genellikle bir kafede kontrol eder

Halka açık catering tesisleri için yangın güvenliği standartları, Rusya Federasyonu'ndaki Yangın Güvenliği Kuralları ile SNiP 21-01-97 "Bina ve Yapıların Yangın Güvenliği" ve SNiP 2.08.02-89 "Kamu Binaları ve Yapıları" nda belirtilmiştir. Bu belgelerin gerekliliklerine uyulmaması idari sorumluluk gerektirir.

Kullanım kılavuzu

1

Barlarda, restoranlarda ve kafelerde çıkan yangınların ana nedenleri çoğunlukla mutfak ekipmanlarını kullanma kurallarının ihlalidir. Bazen kablolama sorunları nedeniyle yangın meydana gelebilir. Her durumda, personel mevcut duruma doğru ve zamanında cevap verebilmelidir. Bu bağlamda, özelliklerini dikkate alarak her bir oda için yangın güvenliği önlemleri hakkında talimatlara sahip olmak gerekir. Böyle bir talimat, Rusya Federasyonu'ndaki Yangın Önleme Kurallarının XVIII. Bölümünün gerekliliklerine uygun olarak yangın güvenliğinden sorumlu kişi veya kişi tarafından hazırlanır. Her üretim veya depo için ayrı bir talimat verilmelidir.

2

İşletme müdürünün yangın-teknik asgari düzeyde eğitim alması gerekmektedir. Ancak çalışanlar koçluk yoluyla temel yangın güvenliği standartlarında eğitilebilir. Zamana ve doğaya göre değişebilir. Giriş, birincil, tekrarlanan, planlanmamış, hedeflenen brifingler vardır. Her biri, çalışanların imzalaması gereken tek bir brifing dergisine yansır. Kurum günün her saatinde çalışıyorsa, gece konaklama için talimatlar hazırlamanız gerekir. Bu durumda, bir fotolüminesan kaplama ile bir tahliye planı yapılır. Bar veya restoran sadece gün boyunca açıksa, normal tahliye planı yeterlidir. Ana şey, göze çarpan bir yere yerleştirmektir.

3

Halka açık catering binaları da dahil olmak üzere her odaya birincil yangın söndürme araçları sağlanmalıdır. Yangın söndürücülerin satın alınması, onarımı ve güvenliğinden sorumlu kişi, serbest form dergisinde kullanılabilirliklerinin kaydını tutar. Seri numarası, yangın söndürücünün gövdesine beyaz boya ile uygulanır. Yangın söndürücülerin sayısı, tipi ve şarj oranları "Yangın Önleme Kuralları" Bölüm XIX'a göre belirlenebilir. Burada Ek 1'de ayrıca "El tipi yangın söndürücüler için tesisler sağlama normları" tablosu da gösterilmektedir.

4

Yangın Güvenliği Standartları 110-03 uyarınca, restoran ve kafelerin binalarında yangın durumunda insanlar için bir otomatik yangın alarm sistemi ve bir uyarı sistemi bulunmalıdır. Türü, ziyaretçi sayısına bağlıdır. Oda bodrum katında veya bodrum katında bulunuyorsa, orada çukurlar sağlanmalıdır. Yangın durumunda dumanı ve diğer tehlikeli yangın faktörlerini ortadan kaldırırlar. Çukurların yokluğunda, bu tür odalar bir zorunlu duman giderme sistemi ile donatılmalıdır.

5

Devlet Yangın Müfettişi, diğer havalandırma sistemlerinin hava kanallarına hizmet vermek için bir anlaşma olup olmadığını da kontrol edecektir. Bazı kuruluşlar bunu kendi başlarına yaparlar. Bu durumda, toz ve yağ birikintilerinden temizlik için son tarihlerin belirleneceği uygun bir düzene sahip olmak gerekir. Yanı sıra bu sürecin zamanında ve doğruluğundan sorumlu kişi.

• NPB 110-03 "Otomatik yangın söndürme tesisatları ve otomatik yangın alarmları ile korunacak binaların, yapıların, binaların ve ekipmanların listesi"
• "Rusya Federasyonu'ndaki yangın rejiminin kuralları (onaylandı. Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi 25 Nisan 2012 No. 390)"
• SNiP 21-01-97 * "Binaların ve yapıların yangın güvenliği"
• SNiP 2.08.02-89 * “Binaların ve yapıların yangın güvenliği”