Bir kafe tasarımı nasıl seçilir

Bir yemek servisi işletmesinin içi doğrudan karlılık göstergeleri ile ilgilidir. İç mekanda kullanılan tasarım tekniklerinin ziyaretçilerin duygularını ve buna bağlı olarak müşterilerin kalma sürelerini ve ortalama kontrolün boyutunu etkileyebileceği uzun zamandır fark edilmiştir.

Kullanım kılavuzu

1

Bir tasarım geliştirmeye başlamadan önce, sorunu kurumun fiyat kategorisiyle çözün. Bu faktör mobilya seçiminde büyük rol oynamaktadır. Yüksek bant genişliğine sahip düşük maliyetli bir yaz açık kafe için plastik masalar ve sandalyeler çok uygun olacaktır. Orta fiyat segmentinin kurumları için, rahatlık için kumaşla kaplanacak sert metal veya ahşaptan yapılmış sağlam bir çerçeveye sahip mobilyaların seçilmesi önerilir. Birkaç bin ruble ve düşük üretim oranları ortalama kontrolüne sahip catering işletmelerinde, yumuşak kanepeler ve koltuklar maksimum dinlenme süresine mükemmel uyum sağlar. Burada kural tarafından yönlendirilmelisiniz: mobilya ne kadar sert olursa, müşteri kuruluştan o kadar hızlı ayrılır. Ve ne kadar hızlı ayrılırsa, duvarlarında o kadar az para bırakacaktır. Bu nedenle, sağlam sandalyeler kullanan bir kafede atlama yeteneği daha yüksek olmalıdır.

2

Gösterge bir menü düşünün; buna bağlı olarak, herhangi bir tarzda bir iç mekan tasarlamak mantıklıdır. Örneğin, kurumun duvarlarında Rus mutfağına hizmet etmeye karar verilirse, listede Slav tarzında konuklar için bir salon tasarlamak daha iyidir, listede rulo ve suşi varsa, o zaman Japon motifleri iç mekana sofistike olacaktır.

3

Hedef kitleye bahis yapın - kafenin içi ihtiyaç ve fikirlerini karşılayacaksa, böyle bir atmosfer tekrarlanan ziyaretlere elverişli olacaktır. Genç insanlar için kafenin içinde modern sanatın nesnelerini, kulüp kültürünün unsurlarını, tasarımın moda trendlerini kullanmak daha iyidir.

4

Odanın büyüklüğüne göre görsel bir tasarım projesi hazırlayın. Bu en iyi özel bir grafik programında yapılır. Bu aşamada, fikrinizin mini bir sürümünü bilgisayarınıza uygulayacak tasarımcıların yardımını aramak daha iyidir.