Mutfak mağazası nasıl açılır

Video: İş Yeri Açmak İsteyenlere Tavsiyeler 2024, Temmuz

Her gün lezzetli ve çeşitli yemekler hazırlamak çalışan kadınlar için zor bir iştir. Yemek dükkanları her zevke ve bütçeye uygun çok çeşitli hazır gıdalar sunarak yardımlarına geliyor. Böyle bir mağaza kendi işiniz için harika bir fikir. Düzgün organize pişirme yeterince çabuk sonuç verir.

Kullanım kılavuzu

Çalışmak istediğiniz ürün çeşitliliğini ve fiyat biçimini seçin. Bunu yapmak için, potansiyel rakiplerin tekliflerini değerlendirin - kendi dükkanları ile uygun gıdalar ve süpermarketler satan kafeler. Düşük kaliteli hammaddelerden çok ucuz bir ürüne bahse girmeyin. Yemek pişirme alıcıları, biraz daha pahalıya mal olsa bile kaliteli bir ürünle ilgileniyorlar.

Et ve şekerleme ile çalışmak en iyisidir. Standart çeşitliliği almayın, yemeklerinizin bir özelliği olacak ilginç bir şey sunun. Örneğin, rezervasyon için ziyafetler için yemek hazırlayın, ev yapımı sosis yapın veya çok çeşitli kıyma, kümes hayvanları ve balık sunun. Şekerleme üretimine karar verdikten sonra, doğal ürünlerden yapılmış mini kekler, kek setleri veya çeşitli dolgular ile ev yapımı turtalar.

Çeşitliliği aldıktan sonra, izinlerin tasarımına başlayın. Uygun bir oda bulun. Et işleme, çamaşır yıkama, yumurta işleme, şekerleme ve perakende alanı için atölyelere ihtiyacınız olacak. Yemek pişirmek için ideal bir yer, geniş hizmet odalarına sahip eski yemek odalarıdır. Havalandırma gibi sıhhi tesisat ve kanalizasyon sistemlerinin onarımına katılın. Eski binalarda, tüm bunlar terkedilmiş olabilir.

Üretim ekipmanı satın alın. Bir şekerleme ve et üretimi planlıyorsanız, ticaret için iki ayrı salonu vurgulayın. Onları soğutmalı vitrinler, tezgahlar ve perakende raflarla donatın. Maksimum hesaplamaya dikkat edin - pencerelerde ne kadar çok mal olursa, o kadar çekici ve bilgilendirici görünüyorlar.

Gerekli personeli işe alın. İhtiyacınız olacak: teknoloji uzmanı, üretim müdürü, aşçılar, yardımcı işçiler, şekerlemeler. Personel sayısı üretim büyüklüğüne ve seçilen ürün gamına bağlıdır. Satış personeline özellikle dikkat edin. Satıcılara eksiksiz ürün bilgileri sağlayın. Sadece alıcıya gerekli olanı vermemeli, aktif olarak satmalıdırlar.

Reklam politikasını düşünün. Mağaza içinde büyük bir tabela ve bilgi panosuna ihtiyacınız olacak. Broşür ve kitapçık yazdırın, onları sokaklara dağıtmak için tanıtımcıları işe alın. Komşu evlerin posta kutularının etrafına broşürler saçtığınızdan ve yakındaki ofislere götürdüğünüzden emin olun.

Mevcut üretiminize göre başka bir mağaza açmayı düşünün. Ciroyu önemli ölçüde artıracaksınız, bu da kârı artırmak anlamına geliyor.